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2025年11月份，食品供應總體充足，永州居民消費價格（CPI）同比價格下跌0.3%，環比價格下跌0.1%。

11月份，永州CPI同比價格下跌0.3%，漲幅低于全省0.9個百分點。其中，食品價格下跌1.4%，非食品價格下跌0.1%；消費品價格持平；服務價格下跌0.9%。

11月份，永州CPI環比價格下跌0.1%，漲幅與全省價格持平。其中，食品價格上漲0.6%，非食品價格下跌0.2%；消費品價格上漲0.1%；服務價格下跌0.3%（見圖1）。

一、居民消費價格運行情況

（一）八大類商品價格同比“四漲四跌”

11月，其他用品及服務價格上漲15.8%，生活用品及服務價格上漲1.9%，衣著價格上漲0.4%，醫療保健價格上漲0.1%，交通通信價格下跌2.0%，居住價格下跌1.6%，食品煙酒價格下跌0.9%，教育文化娛樂價格下跌0.7%。

（二）八大類商品價格環比“三漲三跌二平”

11月，其他用品及服務價格上漲1.7%，食品煙酒價格上漲0.4%，衣著價格上漲0.2%，交通通信價格下跌1.1%，教育文化娛樂價格下跌0.6%，生活用品及服務價格下跌0.3%，居住、醫療保健價格持平。

二、居民消費價格變動情況

（一）鮮活食品價格以漲為主

1.雙因素影響，菜價繼續上行。11月份，鮮菜價格環比上漲5.5%，影響CPI上漲約0.13個百分點。一是北方產區減產影響外調供應減少。今年秋收時北方產區遭持續陰雨天氣，導致蔬菜光照不足、生長變慢，產量大幅降低，如葉菜類因不耐澇病害頻發，菜花對溫度敏感導致減產等。加之10、11月北方蔬菜進入收尾階段，而南方新產區蔬菜未大量上市，出現供應空檔，導致永州從北方調運蔬菜補充本地市場減少，直接推動菜價上行；二是種植、流通成本增加。連續陰雨天氣導致大棚蔬菜受影響，同時農戶額外投入人力、物力成本應對病害、排水等問題；加之蔬菜采摘、分揀的人工費用、長途運輸成本增加，導致價格上漲。

2.供應充足和需求疲軟，豬肉價格下跌。11月份，豬肉環比價格下跌3.2%，影響CPI下跌約0.05個百分點。主要由于供應過剩和需求疲軟。一是生豬存欄量增加。能繁母豬存欄量高，生豬出欄量集中釋放，進而使市場上豬肉的供給增加。二是需求端持續疲軟。11月無節假日消費帶動，餐飲及家庭消費意愿不足，購銷冷清；加之永州總體氣溫偏暖致傳統腌臘需求延后，消費規模萎縮；同時，市場上牛羊肉、禽肉及水產品等替代品供應充足，對豬肉消費產生了分流作用。綜上原因，導致豬肉價格繼續下跌。

3.供應充足，牛肉、雞、鴨等鮮活食品價格基本穩定。11月份，牛肉、雞、鴨價格環比分別上漲0.1%、0.0%、0.0%。市場上牛肉、雞、鴨等食品供應量較為充足，價格基本穩定。

（二）非食品價格下跌。非食品價格環比下跌0.2%，影響CPI下跌約0.16個百分點。其中，服務環比價格下跌0.3%，影響CPI下跌約0.13個百分點。節后出行需求季節性回落，帶來了相關服務消費價格下跌。其中，飛機票、旅行社收費、其他住宿、賓館住宿價格分別下跌17.0%、4.4%、1.1%、0.4%。

能源環比價格下跌1.2%，影響CPI下跌約0.09個百分點。受國際油價下行影響，推動國內汽油、柴油環比價格分別下跌2.3%、2.4%，合計影響CPI下跌約0.09個百分點。受國際金價變動，國內金飾品價格上漲7.8%，影響CPI環比上漲約0.07個百分點。